Kontroll av livsmedel

Livsmedelsverket arbetar för säker och ärlig mat i Sverige, med fokus på hälsosamma och hållbara matvanor samt trygg livsmedels- och dricksvattenförsörjning. De använder kunskap, råd, regler och kontroller för att säkerställa att ingen blir sjuk av maten på grund av farliga ämnen eller smittor. Livsmedelsverket ser till att konsumenter får korrekt information om matens innehåll och att produktionen sker utan fusk. Arbetet är baserat på vetenskapliga beslut och de samarbetar nära med andra myndigheter och aktörer inom livsmedelsbranschen.